✅ 9. Sınıf Biyoloji: Besinlerin yapısında karbonhidrat, yağ ve protein varlığının belirlenmesiyle ilgili deney yapabilme Test Çöz
✅ 9. Sınıf Biyoloji: Besinlerin yapısında karbonhidrat, yağ ve protein varlığının belirlenmesiyle ilgili deney yapabilme Testi
Bir biyoloji laboratuvarında patates yumrusundan alınan bir kesit üzerine iyot çözeltisi (lügol) damlatıldığında mavi-mor renk oluştuğu gözlenmiştir.
Bu deney sonucuna göre, patatesin yapısında aşağıdaki organik bileşiklerden hangisinin bulunduğu kesin olarak söylenebilir?
B) Nişasta
C) Protein
D) Yağ
E) Selüloz
Proteinlerin varlığını tespit etmek için kullanılan ayıraç ve bu ayıraç damlatıldığında oluşan renk değişimi aşağıdakilerin hangisinde doğru verilmiştir?
A) Benedict çözeltisi - Kiremit kırmızısıB) Sudan III - Kırmızı damlacıklar
C) İyot çözeltisi - Mavi-mor
D) Biüret çözeltisi - Mor/Menekşe
E) Fenol kırmızısı - Sarı
Bir öğrenci, bir besin maddesinin yapısında yağ (lipit) bulunup bulunmadığını test etmek istemektedir.
Buna göre öğrencinin kullanması gereken ayıraç ve gözlemlemesi gereken durum aşağıdakilerden hangisidir?
B) Biüret damlatıp mor renk oluşumunu gözlemek
C) Sudan III damlatıp kırmızı renkli damlacıkların oluşumunu gözlemek
D) Benedict çözeltisi damlatıp ısıtarak kiremit kırmızısı renk oluşumunu gözlemek
E) Nitrik asit damlatıp sarı renk oluşumunu gözlemek
Glikoz varlığını belirlemek için kullanılan Benedict çözeltisi ile ilgili yapılan bir deneyde, kiremit kırmızısı rengin oluşabilmesi için aşağıdakilerden hangisinin yapılması zorunludur?
A) Deney tüpünün karanlıkta bekletilmesiB) Deney tüpünün ısıtılması
C) Karışıma asit eklenmesi
D) Karışıma nişasta eklenmesi
E) Deney tüpünün $ 0^\circ\text{C} $ sıcaklıkta tutulması
Üç farklı deney tüpüne aşağıdaki işlemler uygulanıyor:
- 1. Tüp: Nişasta çözeltisi + İyot çözeltisi
- 2. Tüp: Yumurta akı (protein) + Biüret çözeltisi
- 3. Tüp: Zeytinyağı + Sudan III
Buna göre, deney tüplerinde sırasıyla hangi renklerin oluşması beklenir?
B) Kırmızı, Mavi-mor, Mor
C) Mor, Kırmızı, Mavi-mor
D) Mavi-mor, Kırmızı, Mor
E) Renk değişimi olmaz, Mor, Kırmızı
Bir deney tüpüne nişasta çözeltisi ve bu nişastayı sindiren amilaz enzimi konuluyor. Tüp, reaksiyon için en uygun sıcaklık olan $ 37^\circ\text{C} $'de bir süre bekletildikten sonra içine iyot çözeltisi damlatılıyor.
Bu deneyin sonucunda tüpte mavi-mor renk oluşmaması aşağıdakilerden hangisiyle açıklanır?
B) Nişastanın amilaz enzimi tarafından glikoza (veya maltoza) kadar hidroliz edilmesiyle
C) İyot çözeltisinin ortamdaki su miktarını azaltmasıyla
D) Ortamda yeterli miktarda protein bulunmamasıyla
E) Reaksiyon sırasında ortam sıcaklığının sürekli düşmesiyle
Bilinmeyen X, Y ve Z sıvı çözeltilerine sırasıyla şu işlemler uygulanmıştır:
- X çözeltisine iyot damlatıldığında mavi-mor renk oluşmuştur.
- Y çözeltisine Sudan III damlatıldığında kırmızı damlacıklar oluşmuştur.
- Z çözeltisine biüret damlatıldığında mor renk oluşmuştur.
Buna göre X, Y ve Z çözeltilerinin elde edildiği besin kaynakları aşağıdakilerden hangisinde doğru eşleştirilmiş olabilir?
B) X: Süt, Y: Patates suyu, Z: Ayçiçek yağı
C) X: Ayçiçek yağı, Y: Süt, Z: Patates suyu
D) X: Patates suyu, Y: Süt, Z: Ayçiçek yağı
E) X: Süt, Y: Ayçiçek yağı, Z: Patates suyu
İki farklı deney tüpüne eşit miktarda protein çözeltisi ekleniyor.
- I. Tüp: Aktif pepsin enzimi eklenip $ 37^\circ\text{C} $'de bekletiliyor.
- II. Tüp: Kaynatılarak yapısı bozulmuş (denatüre) pepsin enzimi eklenip $ 37^\circ\text{C} $'de bekletiliyor.
Yeterli süre beklendikten sonra her iki tüpe de biüret çözeltisi damlatılıyor. (Biüret çözeltisi sadece büyük protein moleküllerindeki peptit bağlarına mor renk verir, serbest amino asitlerle mor renk oluşturmaz.)
Buna göre tüplerdeki renk değişimiyle ilgili aşağıdakilerden hangisi doğrudur?
B) I. tüpte mor renk oluşmazken, II. tüpte mor renk oluşur.
C) I. tüpte mor renk oluşurken, II. tüpte mor renk oluşmaz.
D) Her iki tüpte de hiçbir renk değişimi gözlenmez.
E) I. tüp maviye, II. tüp kırmızıya boyanır.
Ezilmiş buğday tohumları (nişastaca zengin) ve ezilmiş ayçiçeği tohumları (yağca zengin) kullanılarak iki ayrı deney düzeneği hazırlanıyor.
- 1. Düzenek: Buğday özütü + İyot çözeltisi
- 2. Düzenek: Ayçiçeği özütü + Sudan III
Bu düzeneklerde gerçekleşmesi beklenen değişimler aşağıdakilerin hangisinde doğru verilmiştir?
B) 1. Düzenek: Kırmızı renk oluşur; 2. Düzenek: Mavi-mor renk oluşur.
C) 1. Düzenek: Renk değişimi olmaz; 2. Düzenek: Kırmızı renkli damlacıklar oluşur.
D) 1. Düzenek: Mavi-mor renk oluşur; 2. Düzenek: Renk değişimi olmaz.
E) Her iki düzenekte de sarı renk oluşur.
Bir miktar ekmek içi üç eşit parçaya bölünerek aşağıdaki işlemler uygulanıyor:
- 1. Parça: Üzerine iyot çözeltisi damlatılıyor ve mavi-mor renk oluşuyor.
- 2. Parça: Üzerine biüret çözeltisi damlatılıyor ve mor renk oluşuyor.
- 3. Parça: Üzerine Sudan III damlatılıyor ve belirgin bir kırmızı renk oluşumu gözlenmiyor.
Bu deney sonuçlarına göre ekmek ile ilgili aşağıdaki yorumlardan hangisi yapılabilir?
B) Ekmek yapısında hem karbonhidrat (nişasta) hem de protein bulundurur ancak belirgin düzeyde yağ içermez.
C) Ekmek sadece protein ve yağ içeren bir besindir.
D) Ekmek yapısındaki tüm organik bileşikleri eşit oranda bulundurur.
E) Ekmek hiçbir organik bileşik içermez.
Bir deney tüpünde uygun şartlarda çok sayıda glikoz molekülü dehidrasyon senteziyle birleştirilerek nişasta sentezlenmektedir.
Deneyin başlangıcında ($ t_0 $) ve reaksiyon tamamlandıktan sonra ($ t_1 $) tüpten alınan örneklere iyot çözeltisi damlatılırsa, renk değişimleri aşağıdakilerden hangisindeki gibi olur?
B) $ t_0 $'da renk değişimi olmaz, $ t_1 $'de mavi-mor renk oluşur.
C) Her iki zamanda da mavi-mor renk oluşur.
D) $ t_0 $'da kırmızı renk oluşur, $ t_1 $'de mavi-mor renk oluşur.
E) Her iki zamanda da renk değişimi gözlenmez.
Yarı geçirici bir zarla oluşturulmuş bağırsak torbanın içine nişasta ve glikoz çözeltisi konulup, saf su dolu bir behere daldırılıyor. Beherin içine iyot çözeltisi eklenip bir süre bekleniyor. Daha sonra beherden alınan bir miktar sıvıya Benedict çözeltisi eklenip ısıtılıyor.
(İyot ve glikoz yarı geçirici zardan geçebilirken, nişasta ve Benedict çözeltisi geçemez.)
Buna göre deney süresince gerçekleşen olaylarla ilgili;
I. Bağırsak torbanın içi mavi-mor renk alır.
II. Beherdeki sıvı mavi-mor renk alır.
III. Beherden alınan sıvı Benedict çözeltisi ile ısıtıldığında kiremit kırmızısı renk alır.
ifadelerinden hangileri doğrudur?
B) Yalnız II
C) I ve III
D) II ve III
E) I, II ve III
Bilinmeyen bir hücresel özüt üzerinde üç farklı test uygulanıyor:
1. Test: Özüt + Benedict çözeltisi + Isıtma $ \rightarrow $ Renk değişimi yok.
2. Test: Özüt + Amilaz enzimi $ \rightarrow $ Uygun süre bekleme $ \rightarrow $ Benedict çözeltisi + Isıtma $ \rightarrow $ Kiremit kırmızısı renk oluşumu.
3. Test: Özüt + Biüret çözeltisi $ \rightarrow $ Mor renk oluşumu.
Bu test sonuçlarına göre, hücresel özütün yapısıyla ilgili olarak aşağıdakilerden hangisi kesinlikle doğrudur?
B) Özütün yapısında yağ molekülleri bulunmamaktadır.
C) Özütte amilaz enzimi tarafından sindirilebilen bir polimer (örneğin nişasta) ve protein bulunmaktadır.
D) Özütteki proteinler amilaz enzimi tarafından sindirilmiştir.
E) Özütte sadece inorganik maddeler yer almaktadır.
Bir araştırmacı iki ayrı deney tüpüne eşit miktarda nişasta, protein ve su koyarak aşağıdaki işlemleri gerçekleştiriyor:
- 1. Tüp: Karışıma amilaz ve proteaz enzimleri eklenip tüp hemen $ 100^\circ\text{C} $'ye kadar ısıtılıyor, ardından $ 37^\circ\text{C} $'ye getirilerek bekletiliyor.
- 2. Tüp: Karışıma amilaz ve proteaz enzimleri eklenip tüp doğrudan $ 37^\circ\text{C} $'de uygun bir süre bekletiliyor.
Süre sonunda her iki tüpe de iyot ve biüret çözeltileri ekleniyor.
(Biüret çözeltisi sadece proteinlerle mor renk verir, serbest amino asitlerle renk vermez.)
Buna göre tüplerde gerçekleşmesi beklenen renk değişimleri aşağıdakilerden hangisinde doğru açıklanmıştır?
B) Her iki tüpte de enzimler aktif olduğundan nişasta ve proteinler sindirilir; hiçbir tüpte renk değişimi gözlenmez.
C) 1. tüpte sindirim gerçekleştiği için renk değişimi olmaz; 2. tüpte yüksek sıcaklıktan dolayı enzimler daha hızlı çalışır ve renk değişimi daha hızlı gerçekleşir.
D) 1. tüpte sadece proteinler sindirilir ve mor renk oluşmaz; 2. tüpte sadece nişasta sindirilir ve mavi-mor renk oluşmaz.
E) Her iki tüpte de nişasta ve proteinler bozulmadan kaldığı için her iki tüpte de mavi-mor ve mor renkler oluşur.
Cevap Anahtarı ve Detaylı Çözümler İçin QR Kodu Okutun
https://www.eokultv.com/atolye/9-sinif-biyoloji-besinlerin-yapisinda-karbonhidrat-yag-ve-protein-varliginin-belirlenmesiyle-ilgili-deney-yapabilme/testler